燕窩的功效與作用，食用燕窩為什麼會有養顏的功效?

燕窩是中國歷史記載中的養生珍饌，在亞洲地區形成「燕窩信仰」已百年餘。

不少古籍記載著燕窩的益處及帝王貴族飲用燕窩求得延年益壽、

養顏美容的故事，燕子的唾液究竟為何風靡於世且歷久不衰，

來到現代我們以科學的角度檢驗。

近代科學研究分析，燕窩當中含多種營養成分，

包含18種胺基酸、黏多醣、唾液酸、多種礦物質(鈣、鐵、磷、鋅等)，

更富含EGF生長因子及促有絲分裂原。燕窩的營養價值，不論是成長需要增強體力的

孩童、愛美需要養顏美容的女性、操勞工作需要滋補健身的男性、退休後需要調理

生理機能的銀髮族、產前產後需要補充營養的婦女，燕窩皆能提供不同年齡層最佳

的營養照顧。而燕窩「補而不燥」的特性，更別於其他滋補品，

是能時時食用的保養聖品。其中天然唾液酸，攝取主要來自母乳，

唾液酸能阻止病菌入侵，也是流感病毒的受體，為寶寶抵抗外在病毒。

而研究指出所有食物中天然唾液酸含量最高的唯有金絲燕窩。

而「促有絲分裂原」能促進淋巴細胞產生有絲分裂，淋巴細胞則是身體重要的免疫細胞，

增強免疫系統能為內在做好未雨綢繆與完善的防備。

 許多女明星長期吃燕窩養顏美容 維持年輕 代表性的明星包括徐若瑄

 近年燕窩也在醫美舞台上嶄露頭角，主要原因於近年國外研究出燕窩內存在著

燕窩含EGF（Epidermal Growth Factor）

表皮成長因子有美容功效

香港中文大學早在多年前已發現燕窩中含有大量EGF（表皮生長因子），

EGF是一種蛋白質，能幫助生長，對於膠原蛋白、玻尿酸及彈力蛋白之再生有明顯促進功能：

嫩膚活化內皮、表皮、真皮層因子，加快新陳代謝達至嫩膚效果。

滋潤促進DNA、RNA和功能蛋白質的生物合成，增加皮膚水分

去皺促進膠原纖維、多醣、糖蛋白等功能合成，減少和消除皺紋。

修復加速傷口癒合，減退疤痕及淡化色素。

防斑使表皮因子變得年輕，淡化色素，擊退瘀斑。

表皮生長因子還有一項非常重要的功能，它能刺激多種細胞的分裂增殖，促進細胞分化

對受損皮膚進行快速修復，促進手術創口和創面的癒合；它能影響人體皮膚的細膩化，

能啟動衰老皮膚的細胞，使皮膚變得光滑而有彈性，因此被譽為“美容基因”。

• 嫩膚作用 ：EGF能刺激外胚層和內胚層起源的各種細胞如角膜上皮和內皮細胞、

• 滋潤皮膚 ：EGF能促進DNA、RNA和功能蛋白質的生物合成，

能促進細胞外大分子的合成（如透明質酸、彈性纖維蛋白等），增加皮膚含水量，

進而增加皮膚彈性，滋潤肌膚。

• 消除皺紋 ：EGF促進細胞營養物質從細胞外主動運至細胞內，增加細胞內的營養。

促進真皮層細胞分泌合成膠原纖維、多糖、糖蛋白等功能分子，

使皮下真皮組織飽滿、肌纖維排列整齊緊密，從而減少和消除皺紋。

• 修復創傷 ：通過與EGF受體結合刺激表皮

（包括多種組織來源的上皮細胞、各種間質細胞）細胞進入細胞分裂周期，

啓動細胞內一些重要功能基因活化、表達、分泌生物活性蛋白質等。

促使膠原纖維呈線狀排列，表皮細胞快速規則生長並及時覆蓋創面。明顯加速美容、

整容術後及其它皮膚創傷等傷口癒合，並保持創面平整光滑，

使疤痕減少或消失及減少色素沈殿。

• 預防色斑：EGF對表皮細胞的增殖有較強的促進作用，

使用後表皮細胞變得年輕化，使得表皮組織中較少有色素及死亡細胞的殘留等累積，

使皮膚表現出皙白無暇，消除瘀斑和色素沈殿等異常皮膚表現。

在去斑的治療期和恢復期使用EGF能有效遏止色斑復發。

• 預防和治療皮膚乾裂 ：由於EGF具有較強的促進表皮細胞增殖和滋潤皮膚的作用，

試驗證明，EGF可以非常有效地預防和治療冬天乾冷天氣等原因引起的皮膚乾裂

 燕窩的魅力不僅僅因為明星代言與傳統信仰，而是來自燕窩的豐富內在，

燕窩是養生之道首選。唯有燕窩，能夠掌握珍藏青春、長生之鑰的秘密。